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スタッフしゃべり場♡

2018/07/09

7月20日金曜日は『土用の丑の日』です!!

一般的に知られている夏の土用の丑の日。今年は2018年7月20日(金)・8月1日(水)の2回です。2016年は7月30日の1回だけでしたが…今年は2回あります。ちなみに1回目の7月20日を一の丑、2回目の8月1日を二の丑というそうです。

うなぎには、夏バテ解消、体力回復、風邪、視力低下、皮膚障害、味覚障害、脳卒中の予防、口内炎、口角炎、ストレス、高血圧の予防などがあるそうです。うなぎにとくに多いビタミンAは、粘膜を強化、視覚を正常に保つ働きがあり、胃腸炎風邪を予防します。ビタミンB1は疲労回復、ビタミンB2は細胞の再生と成長に関係し、ビタミンDはカルシウムの吸収を約20倍にも増やして骨粗鬆症を防ぎます。
ほかにも、ビタミンEには老化防止と高い抗酸化作用があり、カルシウム、鉄はそれぞれ骨や歯、血液という体の根本に関与して血流を良くするなど、その健康効果は申し分がありません。
さらに近年では、皮の周囲に含まれるコラーゲンへの注目度が高まっているそうです。脂っこいイメージとは裏腹に、意外なほど体に優しい食材なんですね。 

今年は平年に比べてうなぎの値段がとっても高いそうです。今年は土用の丑の日が2回あります。本当は2回ともうなぎを食べたいけど節約して1回に我慢しようと思っている山口でした・・・(笑)


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